Епизод 13 (Не) хранителните таблици на закона; Farmagemma
Блогът на Джема дел Каньо
и счупеният светофар
Виждате ли, от 13 декември 2016 г. е задължително да се включи хранителна информация относно етикетирането на храните. Въпреки че повечето продукти включват тази информация от няколко години.
Изглежда интересна идея да ви дадем подробно количеството компоненти, които продуктът има. И това е, много интересно, много интересно. Но за мен, за Империята или за диетолог (и за лабораторията, която го анализира). Но за теб? ¿Носи ви нещо o влияе върху решението за закупуване на продукт sнаучете точното количество Na кой има това, което току-що сте закупили? Преди всичко не е необходимо да знаете, че Na е натрий и че се отнася до солта в този продукт. Той дори не знае, дори не е нужно да знаете, нито знае какво ще означава да консумирате нещо с малко повече или по-малко Na, наситени мазнини или захари, от които ... бла бла бла.
¿Какво е включено в таблицата на хранителните компоненти? Марио Санчес го разказва прекрасно (@Sefifood)
Дори след смяха и страхотното обяснение на видеото, не мога да си представя да чете и анализира хранителната таблица, която поставихме на етикета.
Тогава какво правим? Някои замислени и съвестни глави излязоха с идеята да премахнат данни и сложи светофар. Светофар, където захар, мазнини, сол ... и в зависимост от количеството ще получи зелен, червен или жълт цвят.
Но виждате ли, светофар става зелен или червен, независимо от времето на деня, трафика, ако вали или ако този ден бърза. Светофар не анализира.
Испания напълно отхвърли включването на този светофар в етикета. Беше добре, ами ако Испания на опашката на храненето, какво ако това не може да бъде ...
Ами хей, те са прави. Няма да отрека, че цветният светофар е много по-визуално за вас, че много данни. Но даи това не предоставя информация това, което хвърля светлина върху продукта, който купувате, не е нищо повече от a много хубав етикет.
Можете ли да си представите как харесва мазната част от хранителния светофар на даден продукт зехтин? Плюс това червен отколкото знамето на Япония. (Точният коментар на Aitor Sánchez в # naukas17) Означава ли това, че ще спрете да консумирате зехтин? Дори не мисли за това! Е, ако нещо, което поставяме в червено, няма да ви накара да мислите за закупуване на продукт или не, то е това този метод не работи.