Епидемиолозите припомнят, че препоръките за намалена консумация на месо остават в сила

Те предупреждават, че препоръката за тези продукти, публикувана в „Annals of Internal Medicine“ „не е правилна“

МАДРИД, 2 октомври (EUROPA PRESS) -

Работната група по хранене на Испанското общество за епидемиология (ЮИЕ) припомни тази сряда, че препоръките за намалена консумация на червено и преработено месо все още са в сила, след публикуването в медицинското списание „Annals of Internal Medicine“ на преглед на статия от проучвания, в които авторите им заключават, че не е необходимо да се притеснявате за консумацията на тези продукти, като се има предвид, че няма достатъчно научни доказателства за рисковете за здравето им. Епидемиолозите предупреждават, че това е тълкуване, което „не е правилно“ и че в никакъв случай не представлява ново ръководство или препоръка за хранене.

В изявление те припомнят, че публикуваните резултати „не са нови“, тъй като са прегледи на предишни проучвания, „и в техните собствени систематични прегледи всички техни оценки установяват, че намаляването на консумацията на червено или преработено месо е свързано с по-ниска смъртност за всички причини, по-ниска смъртност от сърдечно-съдови заболявания, по-ниска смъртност от рак и по-ниска честота на диабет, както се повтаря отново и отново от всички специалисти в областта ".

Освен това те предупреждават, че „новите“ хранителни препоръки, предложени от тази самоизбрана експертна група, не се основават на консенсус, тъй като трима членове на самата група гласуват против тях и „от 14-те членове, само двама от тях считат самите учени по хранене и по-голямата част са методолози, които нямат специален опит в хранителните изследвания ".

---