Ентомофагия в древността - Истории на историята

След кратко време вече няма да чуем в нито един ресторант по света този на „Сервитьор, в супата ми има муха!“, Защото със сигурност мухата ще бъде една от съставките на ястието, което сме поръчали. Според доклад от 2013 г. на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO), яденето на насекоми може да бъде възможно решение за глада в света. Те са много хранителен и здравословен източник на храна с високо съдържание на мазнини, протеини, витамини и минерали, а производството им е много евтино. Смята се, че към днешна дата те са част от традиционната диета на поне 2 милиарда души по света. Ядат се повече от 1900 вида, главно в Африка и Азия, а най-консумирани са: бръмбари, гъсеници, мравки, скакалци, скакалци, щурци, цикади ... и да, също мухи. И както подозирате, също в древността те са давали ентомофагия.

ентомофагия

Философът Аристотел препоръчва консумацията на цикади ...