ЕНЕРГИЙНИ ГЕЛОВЕ
The енергийни гелове Можем да ги класифицираме като ергогенни помощни средства, насочени към осигуряване на хранителни вещества (по-специално въглехидрати) по време на спортна практика (понякога те се използват и преди/след спортна практика), когато нормалните източници на въглехидрати не могат да бъдат погълнати, поради което компонентът, най-важен в енергийните гелове, са въглехидратите, понякога те обикновено съдържат други съставки в състава си.
За разлика от други добавки като енергийните блокчета, геловете са по-течни, плътни и вискозни, тъй като съдържат повече вода и следователно са по-лесни за преглъщане и смилане от естествените храни и барове. Те обикновено се предлагат в малки лесно отварящи се контейнери и съдържат променливо количество продукт между 20 и 80 грама на контейнер в зависимост от марката.
СЪСТАВ
По отношение на съдържанието на въглехидрати и вода, съставът обикновено варира значително между различните марки гелове, но най-често срещаният състав е 29% въглехидрати и 71% вода (средни стойности на 8 търговски марки), така че повечето гелове обикновено съдържат около 25g въглехидрати на единица.
Когато избирате енергиен гел, трябва да погледнете неговия състав, препоръката е той да осигурява само въглехидрати (някои осигуряват антиоксиданти, витамини, минерали, кофеин, аминокиселини) по този начин можем да контролираме много точно приема на хранителни вещества по време на спорт и избягвайте намеса в абсорбцията/храносмилането/изпразването на стомаха на захари. Понякога за маркетинг се добавят съставки, различни от въглехидрати (например аминокиселини с разклонена верига).
Добре проектираните гелове обикновено комбинират няколко вида въглехидрати: глюкоза и/или малтодекстрин и/или захароза с фруктоза и/или изомалтулоза. Първите стабилизират бързо глюкозата в кръвта, вторите осигуряват енергия по-постепенно и за по-дълъг период от време. Според последното изследване (статия), геловете ще осигурят повече ползи за представянето на спортиста на нивото на чревна абсорбция на въглехидрати, когато съчетават малтодекстрин или глюкоза срещу фруктоза в съотношение 2: 1, т.е. 2 грама малтодекстрин или глюкоза на всеки грам фруктоза. Други интересни компоненти за геловете са кофеинът и минералните соли (особено натрий).
АРОМАТ И ОПАКОВКА
Изборът на гел се определя главно от 3 фактора: неговия състав, опаковката и вкуса му. Ако гелът има гладък и приятен вкус, а не прекалено примамлив, той ще бъде много по-лесен за поглъщане по време на спорт, по същия начин контейнер, който може лесно да бъде транспортиран и отворен, ще осигури допълнително предимство по време на спортна практика.