Енергийната разлика в отслабването на мазнини - Хорхе Ройг
Получавайте предложения за свързани научни статии от WhatsApp на място.
Искам предложения
Или когато законите на термодинамиката не влизат в човешката биология
Хорхе Ройг (февруари 2018)
Ако има нещо, което не може да бъде отречено, то е, че затлъстяването задължително предполага прекомерно натрупване на енергия в адипоцитите, която се съхранява под формата на триацилглицеринови молекули. Въпреки че това съхранение на енергия е поставено в резултат на положително енергийно уравнение, при което зарядът е разположен от едната страна, а разходът от другата страна, биологичната реалност не може да се разчете, в този смисъл, от законите на термодинамиката, тъй като ще се види по-долу. За съжаление все още има професионалисти, които не са успели да се измъкнат от това четене и да генерират очаквания за постижения, които в по-голямата част от случаите продължават да показват неуспех, а не търсените постижения.
По принцип, и за да се изясни малко тълкуването на енергийното уравнение в рамките на термодинамиката, първият закон твърди, че погълнатата енергия в излишък по отношение на изразходваната ще генерира нейното натрупване. И също така предупреждава, че енергийните резерви ще намалят, ако разходите надхвърлят консумираната енергия. Въпреки това, когато е поставен в контекста на човешки организъм, Хол поддържа, че „този първи закон е бил прилаган неподходящо в хранителните консултации, за да информира пациентите/клиентите за степента на загуба на тегло, която те ще изпитат. Само въз основа на степента, в която те ограничават консумацията на енергия. " И той продължава, като твърди нещо, което ще обясня по-подробно по-долу по отношение на това какво се случва при намаляване на приема на калории, тоест промяна на енергийното уравнение чрез въвеждане на по-малко енергия. В тази връзка Хол заявява, че „за съжаление този подход не признава, че промяната на страната на приема/наличността на уравнението на енергийния баланс неизменно ще доведе до метаболитни и/или поведенчески промени от страна на енергийните разходи. (Hall K.D. Моделиране на метаболитните адаптации и енергийната регулация при хората. Annu. Rev. Nutr. 2012).
По отношение на горното, от голям интерес е да разберем какво се случва в тялото ни, когато енергийният прием е намален, защото това може да послужи за изясняване как законите на термодинамиката не могат да се прилагат безразборно в нашето тяло. Нека да видим по-нататък как тялото реагира физиологично на промени в енергийното натоварване, за да възприеме по-добре това, за което се говори.