Енергия на зеле 108 Kj, вода 89 g, въглехидрати 4 g, фибри 3 g

Английското име е Зеле. Научното наименование е Brasica oleracea. Ядливата част е 74%.

Езикови дескриптори (тезаурус на езика на храните) за „Зеле“: зеле; цялото растение или по-голямата част от него се използва; растителен или растителен продукт; домашни или култивирани; храна за възрастни; продукти на растителна или зеленчукова основа; зеленчуци, с изключение на картофи; зеленчуци и растителни продукти; Пластмасова опаковка; не се прилага лечение; без използване на метод за консервиране; пластмаса; цяла, естествена форма; не се обработва термично; метод на готвене не е приложим; без използване на опаковка/опаковъчна среда.

енергия

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

26-те килокалории на 100 грама зеле идват от следните източници: 58% въглехидрати, 29% протеини и 14% мазнини.

СЪСТАВ НА ЗЕЛЕ В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 108,3 килоджаула енергия, общо.
  2. 89,3 грама вода (влага).
  3. 1,8 грама протеин, общо.
  4. 0,4 грама мазнини, общо (общо липиди).