Ендивия, пълнена със зеленчуци - четения

За да приготвите цветна салата не е нужно да усложнявате нещата. Ето няколко ендивии, подредени във формата на дърво, пълнени с репички, домати, лук, рукола. със сос от краставици и кисело мляко.

Съставки за ендивия, пълнени със зеленчуци

1 пилешки гърди
3 ендиви
мента
4 репички
1 червен лук
зелени маслини
150 г чери домати
100 г сирене фета
рукола
6 краставици
3 бебешки жълти чушки
2 гръцки кисели млека

КАК ДА НАПРАВИМ ЕНДИВИТА ПЪЛНЕНИ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

Етап 1

Посолете и пипернете гърдите, намажете ги с масло и ги изпечете на скара за 20 минути на тих огън. Почистете ендивиите, отделете листата, измийте ги и ги подсушете. Измийте и нарежете доматите наполовина. Измийте също репичките, чушките и 3 бебешки краставици и ги нарежете на филийки. Обелете и нарежете лука на фин жулиен.