Елиминирането на месото от диетата увеличава ли риска от фрактури

МАДРИД, 23 ноември (EUROPA PRESS) -

риска

В сравнение с месоядните, веганите с по-нисък прием на калций и протеини имат средно с 43% по-висок риск от фрактури навсякъде в тялото (тотални фрактури), както и по-висок риск от специфични за мястото фрактури на ханша, краката и прешлените, според към изследване, публикувано в списанието с отворен достъп „BMC Medicine“.

Вегетарианците и хората, които ядат риба, но не месо, са имали по-висок риск от фрактури на тазобедрената става, в сравнение с хората, които са яли месо. Въпреки това, рискът от фрактури беше частично намален, след като бяха взети предвид индексът на телесна маса (ИТМ), хранителният калций и приемът на протеини в храната.

Д-р Тами Тонг, хранителен епидемиолог от катедра Nuffield за здраве на населението, Университет в Оксфорд, Великобритания, и водещ автор подчертава, че „това е първото цялостно проучване за рисковете от тотални и специфични фрактури при хора от различни диетични групи“.

„Установихме, че веганите имат по-висок риск от пълни фрактури, което води до още около 20 случая на 1000 души за период от 10 години, в сравнение с хората, които ядат месо“, продължава той.--. Най-големите разлики са при фрактури на тазобедрената става, където рискът при веганите е бил 2,3 пъти по-висок, отколкото при хората, които са яли месо, еквивалентно на още 15 случая на 1000 души за период от 10 години ".

Екип от изследователи от университетите в Оксфорд и Бристол анализира данни от близо 55 000 души в проучването EPIC-Оксфорд, потенциална кохорта от мъже и жени, живеещи в Обединеното кралство, които са били вербувани между 1993 и 2001 г., много от които не яжте месо.