Елиминирането на глутена от диетата, без да е целиакия, е грешка

15% от случаите на цьолиакия са нетипични форми, трудни за диагностициране. Елиминирането на глутена от диетата при здрави хора, които не са диагностицирани от целиакия от специалист, е един от факторите, който влияе върху възходящата тенденция на тези нетипични случаи. В случай на Международен ден на целиакия, който се празнува на 5 май, специалисти от SEPD (Испанското общество по храносмилателна патология) настояват, че елиминирането на глутена от диетата, без да са получили диагноза
цьолиакия от специалист е грешка по две причини: защото може да предизвика нежелани реакции в тялото на здрави хора и също може да допринесе за повече случаи на трудна диагноза.

целиакия

Целиакия и нейните симптоми

Целиакия е заболяване, характеризиращо се с непоносимост към глутен, основният протеин, открит в брашното на най-често срещаните зърнени култури, като напр пшеница, ръж, овес или ечемик. Поглъщането на глутен причинява реакция в червата, която постепенно се уврежда и води до дискомфорт или симптоми. Тази непоносимост към глутен се проявява при генетично предразположени хора и става все по-честа: изчислява се, че повече от половината от испанското население има генетично определящ фактор за целиакия, въпреки че само един от 200 души развива целиакия. Засяга предимно деца, въпреки че може да засегне индивиди на всяка възраст и има наследствена основа.

„Механизмът, по който някои хора с този генетичен балсам стават целиакия в определен момент от живота си, все още не е добре разбран (като деца, възрастни и,