Голямото предизвикателство за отслабване
Отслабването е една от целите на много испанци, но за да се отървете от тези излишни килограми по здравословен начин, трябва да се консултирате със специалист.
Тази седмица книгата „Ако обичате да ядете, научете се да отслабвате“ (издания на Мартинес Рока), от д-р Николас Ромеро, колега лекар и също журналист, стигна до моите ръце. Известен с телевизионните си програми като „Доктор Ромеро“ или с сътрудничеството си със „Сабя Вивир“, Доктор Ромеро е известен експерт по хранене, който прекарва голяма част от времето и усилията си, опитвайки се да ни научи за добрите хранителни навици и окончателно в здравето.
В това отношение психологическите фактори като вкус са по-важни за регулиране на апетита, отколкото способността да останете сити. Ядем по-малко, когато сме наясно какво ядем и повече се наслаждаваме на ястията, ако поставим храната в центъра на вниманието си.
Има непреработени, умерено преработени и ултрапреработени храни. Последните са апетитни, трайни, евтини и готови за консумация продукти. Но научните публикации показват връзката между ултрапреработените храни и рака, както и с намаляването на продължителността на живота.
Тънка и затлъстяла
В нашия свят има обезофобия. А наднорменото тегло се възприема по-добре от другите, отколкото от самия него. Според данните слаб човек има два пъти по-голяма вероятност да получи интервю за работа, отколкото затлъстел човек и три пъти по-вероятно да заеме публична позиция. Поразително е също така да се знае, че четирима от десет испанци изпълняват диета преди да навършат 29 години.
Също така, според статистиката, 20% от това, което ядат испанците, е ултра обработено. Повече от 80% казват, че ядат домашна храна, но също така потвърждават, че носят вкъщи само нещата, които харесват семейството им, дори и да не са най-препоръчителните. Данните показват също, че Испания е натрупала тегло по време на икономическата криза. Трябва да изискваме по-голяма осведоменост от хранителната индустрия за това как да намалим натоварването на захар, сол и мазнини.