Елиминирането на глутена от диетата, без да е чувствителен към целиакия или глутен, няма ползи за
Безглутеновата диета е единственото лечение, което съществува днес за хора, страдащи от целиакия и глутен. Но елиминирането на глутена от диетата, без да сте получили диагноза, не носи ползи за здравето. Експертът по хранене и професор по фармация в университета Комплутенсе, д-р Беатрис Навия, ни разказва за това.
Елиминирането на глутена от диетата се препоръчва само за хора с непоносимост към глутен, след като бъде диагностициран, «не е доказано, че елиминирането на глутена в диетите на хора, които не са целиакия, има ползи от всякакъв вид за здравето и мониторинга на безглутенова диета, която не се наблюдава от лекар, може да доведе до дефицит на хранителни вещества “, обяснява Навия.
Д-р Беатрис Навия работи в университета в продължение на 18 години, като изследва и преподава, и тя е наясно, че през последните години хората започнаха да говорят много повече за глутена. «Много хора решават да го премахнат от диетата без каквото и да е предписание, и Яденето на диета без глутен, без да се вземат предвид определени препоръки, е трудно да се води здравословен живот, тъй като могат да възникнат някои важни недостатъци ».
Navia посочва някои основни насоки в храненето и в средиземноморската диета. „Трябва да имаме предвид, че половината от енергията, от която се нуждаем ежедневно, идва от зърнени култури, пълнозърнести храни, грудки, ориз, хляб ... и ако премахваме глутена, мислейки, че ще отслабнем ... може да не сме правилно хранене ".
Изключително важно е, посочва той, «да бъдете отговорни и да сте наясно, че към днешна дата не са показани ползи за здравето при тези, които елиминират глутена, без да получат диагноза цьолиакия «.
Недостатъците или недостатъците, които могат да се появят при елиминиране на зърнени култури с глутен, са дадени в витамини, фибри и минерали. «Вижда се също, че някои компонентите на пшеницата имат благоприятен ефект върху чревната макробиота«Навия посочва. С всичко това „Не препоръчвам елиминирането на глутена от диетата, освен ако няма диагноза, поставена от специалист“.