Елиминационната диета, единственият надежден начин за откриване на непоносимост

Хранителната непоносимост е модерното заболяване. От задържането на течности до болката в ставите или обикновената умора, изглежда, че всичко може да се поправи, ако премахнем тази специфична храна, която е токсична за нашето тяло, просто трябва да разберете каква е тя. Проблемът е, че тази идея има много малко основание.

начин

„Има истинска връзка между червата и мозъка и това не е езотерично“

Знам повече

Както беше обяснено в скорошна статия на Claro Consumer, повечето комерсиални тестове са малко повече от измама. Особено тези, които дори не се основават на кръвен тест, като биорезонансни тестове.

Дори ако сте взели кръв за теста, резултатите не трябва да бъдат подходящи. Най-надеждните се основават на измерване на нивото на антителата, по-специално имуноглобулин G (IgG) срещу всяка храна. Всъщност има контролирани проучвания, в които се наблюдава, че елиминирането на храни, които произвеждат високи нива на IgG, подобрява симптомите на пациенти с мигрена и раздразнително черво.

Наличието на тези антитела обаче само показва излагане на храната, а не непременно алергия или непоносимост. Поради тази причина, ако дълго време не сме консумирали храна, тя няма да се появи в тестовете, базирани на антитела, дори ако имаме непоносимост. Това също води до това, че при възпроизвеждане на теста резултатите са различни.

Според други научни изследвания появата на IgG е нормална реакция, която дори може да ни защити, тъй като е свързана с точно консумиране на тази храна. В други случаи като непоносимост към лактоза е доказано, че приемането на млечни продукти тялото се адаптира и с времето симптоми се подобряват. Тоест наличието на антитела може да е знак за толерантност, а не за непоносимост.

Всичко това не означава, че непоносимостта към храна е изобретение на пациенти с хипохондрия, но е важно да се прави разлика. Като начало непоносимостта не е нито алергия, нито чувствителност към дадена храна. Хората, алергични към ядки или соя, се нуждаят само от минимално количество, за да се почувстват много зле за няколко минути и се нуждаят от медицинска помощ. Това е много малък процент от населението, между 2 и 5%.

Нетърпимостта е много по-малко сериозна, тъй като имунната система не участва. Причините са много различни, от недостатъчни нива на ензим, като при непоносимост към лактоза, до психосоматични фактори.