Елена Гаскон, награда на; Томас Паскуал Санц, университет в Навара, обяснява проекта си

Миналия септември Елена Гаскон получи една от наградите от конкурса „Tomás Pascual Sanz-University of Navarra Chair“ при закриването на петата промоция на този следдипломен курс, зависим от Факултета по фармация, хранене на човека и диететика в Университета на Навара. Диетологът-диетолог, родом от Уеска, получи 1000 евро за последната си магистърска теза, озаглавена „Анализ на промените в мастната тъкан по време на отслабване“ (Анализ на промените в мастната тъкан по време на отслабване). Журито подчерта оригиналността на хипотезата, ефективното използване на ресурсите, способността да се борави с приложни техники и уменията на нейния автор в устна и писмена комуникация.

томас

„Моят проект е разработен в Катедрата по човешка биология, към Факултета по здравеопазване, медицина и науки за живота на Университета в Маастрихт. Режисиран е от проф. Клаас Вестертерп и Сане Ферхоеф и е имал сътрудничеството на д-р Ансорена. Основната цел трябваше да проучи промените в размера на адипоцитите преди и след осемседмично лечение с много нискокалорична диета (VLCD). Основната хипотеза на изследването беше, че промените в размера на адипоцитите, предизвикани от много нискокалорична диета при затлъстели хора, са свързани със значителни промени в телесния състав, загуба на тегло, диаметри на талията и ханша и промени в телесния индекс ", потвърждава диетологът.

"За това бяха направени биопсии на подкожна мастна тъкан в коремната област преди и след лечението. Размерът на адипоцитите беше определен чрез компютърен анализ на изображението („ анализ на компютърния образ "). Общо имаше 41 субекта, от които 16 В допълнение към анализа на промените в адипоцитите, беше проучено как варират някои антропометрични променливи (телесно тегло, диаметър на талията, диаметър на бедрото и процент телесна мазнина) и бяха изпробвани две техники за фиксиране и вграждане на тъканта (като се използва пластмаса или парафин) ", обяснява Гаскон.