Елен с песто и розов пипер

Месото от еленско или еленско месо е постно, съдържа по-малко калории, мазнини и холестерол от другите най-консумирани меса, както и богато на витамин В12, характеристики, които го правят много полезно за здравето. Това е висококачествено месо, идеално за готвене по различни начини.

8 медальона от еленско слабено
1 чаша уиски
1 ч. Л. Розов пипер
1 връзка пресен босилек
1 парче пармезан
50 г кедрови ядки
1 скилидка чесън
Екстра върджин зехтин
Сол
Зърна черен пипер