ЕЛЕКТРОЛИТНИ ВОДИ Изкуствени, естествено SciLogs изследвания и наука
На пазара няма да отнеме много време, за да се появят води, подобрени с електролити, които да ни хидратират и да заменят солите след спортни усилия. Какви съставки съдържат? Наистина ли са полезни?
Ако това, което се случва сега в САЩ, скоро ще се случи и тук, нека започнем да подготвяме парите за закупуване на подобрена вода. Сега водите, към които са добавени електролити, започват да стават популярни там. Електролитът е всяко вещество, което, когато се разтвори във вода, дисоциира повече или по-малко в своите йони. Резултатът е решение, което провежда електричеството по-добре от чистата вода.
Разтворените соли дават електролити: обикновена сол или натриев хлорид NaCl, натриев бикарбонат HCO3Na, "без натриеви" соли, използвани от хора с високо кръвно налягане, които обикновено са калиев хлорид KCl, и всички останали соли, които разтварят нещо. Солите, получени от органични вещества, като тартарати или ацетати, и повечето киселини и основи от всякакъв вид също са електролити.
Защо електролитните води процъфтяват? Спортните напитки, като Gatorade и Aquarius, са проектирани да отговарят на три различни цели. Първо, за да възстановите загубената вода при упражнения. И, разбира се, тези напитки имат вода. Второ, за доставка на енергия; поради тази причина те добавят глюкоза или други захари. И накрая, за да помогне за възстановяване на солите, загубени с пот, и затова добавят соли, като натриев, калиев и калциев хлориди и фосфати. Водолей от Coca-Cola съдържа 6,3 g захари на 100 g продукт, 24 mg хлориди и 22 натрий, 2,2 калий и 0,8 калций. Gatorade е от PepsiCo и много по-концентриран: за подобно количество захари има около 40 mg натрий и около 14 калий.
Негативната публичност, понесена от захарите - въглехидратите, за тези в САЩ - и особено рафинираните захари и фруктозния сироп, получени от царевица, накара компаниите за безалкохолни напитки да проектират нови напитки, които хидратират и съдържат соли, но без захари и следователно без енергийна стойност . В този контекст са проектирани води, подобрени с електролити. Те просто се състоят от минерални води или води от общинската мрежа, към които са добавени значителни количества соли, които се считат за достатъчни за поддържане на солите в организма: магнезиеви, калциеви, натриеви и калиеви йони, под формата на хлориди, цитрати, бикарбонати или фосфати.
На прикрепените фигури могат да се видят етикетите на фронтона с електролит. Първият е от марката 365, собствена марка на компанията Whole Foods Market, важна верига супермаркети от висок клас, с екологични или конвенционални продукти с високо или много високо качество. Както можете да видите от списъка на съставките, това е просто вода от общинската мрежа, дейонизирана чрез обратна осмоза и пречистена, към която са добавени електролити: калиев бикарбонат, калциев хлорид и магнезиев хлорид. Не дава количествения състав. Общо 0,3% от солите.