Елдово брашно 400 гр. - Без глутен - Dayelet

брашно глутен

Неговото пълно и високо хранително ниво е от съществено значение за подобряване на вкуса, развитието и храненето на всички рафинирани маси от бяло брашно.

Той е направен чрез механично почистване на тъмната му външна кутикула с интензивен аромат, а останалата част се смила. Така се получава безглутеново брашно, което се представя под формата на фин прах от слонова кост.

Това е брашно енергичен и пречистващ с качествени калории, с протеини с висока биологична стойност и с напълно ненаситено натурално масло.

Той има хранителен профил, подобен на киноа, така че може да се използва от 10 до 20% върху сместа от безглутенови брашна, което ги прави по-ефирен и пухкав.

Използването му е известно в палачинки, пълнозърнести хлябове, сладкиши, Сладки и солени крепчета, блини, спа нуде, ньоки, шоколадов сладолед, бира.

Като сгъстител има добри приложения в гастрономията и се комбинира много добре с зърнени и бобови култури, повишаване качеството на вашите протеини в яхнии, супи, поленти, пудинги, сосове и солени кремове.