Елда, затопля тялото ви и неговите свойства

Елда свойства, затопля и подхранва тялото ви

Днес ще говорим за свойствата на елдата, тъй като тя е много подходяща зърнена култура по това време на годината.
Елдата или елдата е популярно считана за зърнена култура, въпреки че всъщност не е „кралицата на растителните протеини“ поради високото съдържание на протеини (между 10 и 13%) и голямата й наличност (изчислено е, че можем да усвоим 70% ). В същото време той е много богат на лизин (рядка аминокиселина в растителните протеини) и на други основни аминокиселини (аргинин, метионин, треонин и валин).

Като храна, богата на олеинова, линолова, палмитинова и линоленова киселина, елдата или елдата помага в борбата срещу холестерола и сърдечно-съдовите заболявания.