Елда ~ Общо бодибилдинг

Елда

Елдата е зърнена култура
това става много
мода за нейните свойства, главно защото не го прави
съдържа глутен и защо
съдържанието на протеин в него е
освен това по-високо от нормалното
да съдържа минерали и
антиоксиданти много
препоръчва се за нашето здраве.

Това е зърнена култура с кратък цикъл, която има сладникав и леко орехов вкус. Засажда се в началото на лятото и се събира през есента, така че е много непродуктивно в сравнение с гореспоменатите зърнени култури и очевидно цената му в магазина е по-висока. Също така вече се предлага под формата на брашно, за да се слагат смутита, да се правят палачинки, хляб, основи за пица и т.н.

Това е зърнена култура с ниско съдържание на захар и мазнини, което я прави идеален източник на сложни въглехидрати и нисък гликемичен индекс за тези с нискокалорична диета.

Това растение се счита за „кралица на растителните протеини“ поради високото си съдържание на протеини (между 10 и 13%) и поради голямата му наличност (изчислено е, че можем да усвоим 70%). В същото време той е много богат на лизин (рядка аминокиселина в растителните протеини) и на други основни аминокиселини (аргинин, метионин, треонин и валин).

Елдата е много богата на рутин, който е идеален флавоноид за лечение на крехкостта и пропускливостта на кръвните капиляри. Поради тази причина е много удобен при разширени вени, кръвоизливи в ретината и други проблеми с кръвообращението, тъй като има и противовъзпалителна функция.

---