EL MUNDO Health добавка 644 - Отслабването в група не работи
Ева Олива не е много висока. Когато тя започна да напълнява преди няколко години, дойде момент, когато, както тя шеговито казва, „беше по-лесно да ме скочиш, отколкото да ме заобиколиш“. Той дойде да опита всякакви диети, лекарства и отвари, но успехът, който постигна, винаги беше краткотраен. Възвръщаше загубеното тегло „и малко повече“, признава той.
Случайно научи за метода на американските тежести и в началото отиде до него без особена вяра, „това беше последният опит да отслабна и истината е, че и този път мислех, че няма да работи“, спомня си той . Въпреки това, Ева не само отслабна с 11,5 килограма, но и не си възвърна нито грам от около година.
Снимките преди и след това не приличат на един и същ човек. Сега той изглежда много по-млад и „Чувствам се по-добре, защото също искам да се приготвя, да изляза. ", Той казва. Такъв беше (и е) нейният ентусиазъм, че тя смени работата си и сега се превърна в един от мониторите, които Weightwatchers е обучил у нас, за да се опита да популяризира този начин за отслабване.
Неговите организатори не харесват твърде много името, но истината е, че за мнозина планът на Weightwatchers може да звучи по-скоро като диета за точки.
«Ние дори не харесваме диетата, тъй като тя дава идея за ограничение, което не отговаря на общия подход и освен това не се използва; нито относно точките, защото изглежда, че това не е нещо сериозно ”, посочва Мариус Фос, съветник на Weightwatchers, почетен професор в Университета на Барселона, бивш ръководител на вътрешната медицинска служба на германската болница Trias i Pujol (Бадалона ) и един от основателите на Испанското общество за изследване на затлъстяването (SEEDO).
От какво се състои този резултат? Когато човек реши да стартира програмата, му се възлагат редица „точки“ (точки на английски език) въз основа на възрастта, ръста, текущото тегло, физическата активност, която обикновено прави, пола и теглото, което трябва да загуби.
Освен това ви се предоставя изчерпателно ръководство, в което са изброени стотици храни и напитки със съответната им стойност на точките (в зависимост от размера на дажбата и начина, по който е приготвен). „Тайната“ на отслабването е да не се надвишава резултатът, който всеки е определил за всеки ден. Като се имат предвид тези на пръв поглед прости разсъждения, мнозина биха си помислили, че яденето на висококалорични храни, например по време на обяд и избягване на закуска и леки закуски, а след това приготвянето на много пестелива вечеря може да бъде успешно; но не е така.
„Пропускането на хранене или недостигането на необходимите точки е контрапродуктивно“, казва Фоз. „Ядете повече, влизате в състояние на безпокойство от храната и алчността е облагодетелствана“, обобщава специалистът.
В действителност точковата система не е нищо повече от ориентировъчен метод за постепенно придобиване на схващания за това кое е най-здравословното и какво трябва да бъде ограничено в ежедневната диета. «Важно е пациентът да знае хранителните свойства на храната, за да разбере защо трябва да дава предимство на някои неща пред други и да може да проектира балансирани менюта, които да му подхождат. Това избягва йо-йо ефекта [увеличаване на теглото, загубено при напускане на диета] и регулаторния механизъм на организма, който води до стагнация, след като част от теглото е загубено ”, обяснява експертът.
Всъщност, Weightwatchers се застъпва за приемането на редица хранителни навици, напълно съответстващи на указанията, които всеки лекар може да предложи. Например той препоръчва да се ограничи червеното месо в полза на постно месо и птици. Не забравяйте, че трябва да използвате малко мазнини и да изберете маслиново, царевично или рапично масло за готвене или подправка.
Той също така предлага голямо разнообразие от съвети и дори рецепти, за да направите балансирана, разнообразна диета (монотонността е една от основните причини диетите да се провалят), разбивайки митове като това, че макароните ви напълняват, че картофите трябва да изчезнат от менюто че бобовите растения трябва да отидат на заден план. От друга страна, той настоява за необходимостта да се осигури оптимален прием на калций (който не се съдържа само в млякото и неговите производни) и да се спазва правилото за ядене на пет порции плодове и зеленчуци дневно. Също така се набляга на физическите упражнения и постепенното отслабване.
„Всъщност нищо ново не се открива. Целта е постепенно да се въведат редица промени в начина на живот, които накрая се приемат за нещо естествено и които не само благоприятстват загубата на наднормено тегло; по-скоро това положение да се запази, което е наистина трудното нещо ", казва Барбара Фъргюсън, директор на компанията Weightwatchers в Испания.
Но без съмнение това, което прави разликата по отношение на другите форми на отслабване, е значението, което Weightwatchers отдава на седмичните срещи. На всеки седем дни членовете присъстват на среща - в момента около 400 се провеждат в различни точки в различни испански градове - водени от монитор като Ева.
При пристигането теглото им се контролира насаме (това е публично решение на всеки потребител) и се отбелязва в досието им. Също така им се дава брошура, която съдържа глава от програмата, която може да бъде посветена на упражненията, значението на балансираното хранене, сезонните храни и начина на приготвянето им, тържествата, пазаруването.
„Важно е да предоставяте тази информация постепенно, защото в противен случай няма да имате време да я усвоите“, добавя мониторът.
Това е последвано от динамичен обмен - с продължителност приблизително между 45 минути и час - в който мониторът обобщава общите насоки на главата, която трябва да започне и членовете повдигат съмненията си относно определени храни, концепции от предишни издания. четене през цялата седмица и т.н. Освен това се приветства напредъкът на членовете, които от три до три килограма получават малки награди („щифтове“, които им напомнят за постиженията им) и обясняват как се чувстват, какви трудности са срещали при адаптирането на метода, ако те са имали моменти на слабост и дори обменят рецепти за приготвяне на богати храни с малко точки.