Екзотични подправки и техните ползи - Esenzias
Любител ли сте на мощни и специални вкусове? От тези, които не замислят ястие, без да се обличат? Пътували ли сте в други страни и сте се влюбили в тяхната гастрономическа култура поради особените вкусове на техните подправки? Ако отговорите на всички тези въпроси с категорично да, Честито. Първото нещо, защото може да не знаете, че тези толкова пикантни храни, които обичате, и тези около вас се отвращават, помагат за подобряване на вашето здраве. Второ, защото в тази публикация ще ви разкажем за някои от най-здравословните и богати подправки от цял свят.
1. - Арабски подправки.
В Африка подправките са основни в кухнята. Ако някога сте пътували дотам, ще знаете, че няма нито едно ястие, което - в страни като Мароко или Египет - да няма липсата на доза подправки. Може би най-известният от всички е Ras El Hanout, чието име - което буквално означава „ръководител на магазина“ - вече предсказва значението на тази смес от чушки, кимион, кардамон, индийско орехче и много други съставки. Известно е, че има антиоксидантни свойства и това подобрява храносмилателната задача, но има и мощна мощност срещу газове и дори подобрява телесната миризма.
2.- Къри и куркума: От съществено значение за индийската кухня.
Всички - или почти всички - някога са опитвали тези подправки. Но не защото са по-известни, те спират да бъдат полезни за нашето здраве. The къри е много ефективен антиоксидант и също е способни да подобрят чревната ни флора, като по този начин ни помага да правим правилното храносмилане. От своя страна, куркума -Включен сред разнообразието от подправки, които съставляват къри - отнема тортата, когато става въпрос за ползи за здравето. Това е великолепно противовъзпалително, така че може да ни помогне да успокоим болката, причинена от заболявания като артрит или ревматизъм, например. Освен това е много ефективен при борба с рака, забавяне на стареене, подобряване на нашите памет, укрепване на нашите имунна система и е голям съюзник срещу затлъстяване. Има всичко!