Екстра върджин зехтин и женско здраве
Дата: 2 януари 2019 г.
В нашия блог вече споменахме многото ползи от екстра върджин зехтин за нашето благосъстояние и кожата. Днес ние се фокусираме върху неговите ползи за здравето на жените.
Многобройните здравословни свойства на екстра върджин зехтина, както за мъже, така и за жени, са практически безкрайни, подобрявайки сърдечно-съдовото здраве, намалявайки лошия холестерол, подобрявайки храносмилането, тъй като съдържа висок процент на незаменими мастни киселини и голямо количество антиоксиданти, които го правят най-доброто от продукти против стареене.
За всичко това трябва да се възползваме от свойствата и качеството му, за да го използваме в ежедневната си диета при приготвянето на различните ястия като съществена част от средиземноморската диета.
Следователно това е препоръчителна храна за всички и в конкретния случай на жените поради ползите, които може да доведе до заболявания, които засягат повече този сектор от населението, както поради неговата специфичност, така и поради честотата му.
Екстра върджин зехтин и рак на гърдата
Според съвместно проучване на Университета в Навара и Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето, редовната консумация на екстра върджин зехтин може да намали риска от рак на гърдата с до 68 процента.
Изследването започва през 2003 г. с участието на повече от 4200 жени на възраст между 60 и 80 години с риск от сърдечно-съдови заболявания, които са разпределени на случаен принцип в три групи.
Тези, включени в първия от тях, спазват диета, богата на екстра върджин зехтин, около 50 грама на ден, с указанието, че не трябва да използват никакъв друг вид масло или масло за готвене или сурово. Във втория, в допълнение към екстра върджин зехтина, те биха включили ядки с 30 грама орехи и бадеми или лешници в диетата си на ден и накрая третата група ще следва диета за намаляване на мазнините.
След разследването заключенията от това проучване разкриха, че първите две групи имат по-малък риск от рак на гърдата от третата, като първите две групи са тези, които са включили екстра върджинско зехтин в диетата си. Това е най-голямото проучване за връзката между консумацията на екстра върджин зехтин и честотата на рак на гърдата, което е проведено в Испания и установява намаляването на риска от страдание от това заболяване при вече споменатите 68 процента. Специфични броят на случаите на рак на гърдата през това петгодишно проследяване е бил само 35 което е много нисък брой, като се има предвид, че статистически всеки един от осем е трябвало да го разработи.
Какво кара екстра върджин зехтинът да има тези предимства?
Ключът е фитоестрогените. Подобно на много други зеленчуци, маслините съдържат съединения, наречени фитоестрогени, подобни на естрогените, женските полови хормони, по-специално пинорезинол и ацетоксипинорезинол. Тези съединения са полифеноли, намиращи се в маслиновите дървета и маслините и следователно в маслиновите масла от екстра върджин.