Експлоатация и поддръжка на почистване на капани за мазнини Блогът на EcoCentury

от ecocentury Публикувано на 24 февруари 2017 г. Актуализирано на 2 март 2017 г.

поддръжка

Почистването след хранене не е дейност, която мнозина искат да правят. Много хора обаче забравят, че кухненските мивки се използват за транспортиране на мръсна вода до канализацията, а не на отпадъци от боклук.

Освен това е изненадващо, че мнозина в крайна сметка наливат олиото за готвене или дори изстъргват отпадъците от съдовете си в мивката. Тези практики могат да бъдат скъпи с течение на времето.

Ролята на капаните за мазнини в търговските кухни

В много предприятия мастните капани не са важни, това се дължи на обема на ястията, приготвени на ден. В едно домакинство средностатистическо семейство произвежда не повече от три до пет хранения на ден. Този брой се увеличава до хиляди в случай на ресторант и други хранителни предприятия. На тези места изхвърлянето на боклука през кухненската мивка може бързо да генерира натрупване на частици в дренажните тръби, които за кратко време се блокират.

За да се справят с това, градските власти изискват от ресторантите да използват капани за мазнини или прихващачи на мазнини. Тези капани за мазнини или прехващачи помагат за отделянето и натрупването на мазнини и масла от отпадъчните води. По този начин уловителят за мазнина предотвратява навлизането на тези отпадъци в канализационната система.

Как действат капаните за мазнини и каква е тяхната цел?

Ако посетите съоръженията на малки ресторанти и кафенета, ще видите капани за мазнини вътре, тези фирми изискват малки капани, така че инсталирането на тези устройства на закрито не е проблем. За разлика от това, по-големите ресторанти и търговски кухни изпитват по-високи нива на трафик, изискващи по-големи капани.