Експертът от средиземноморската диета описва най-новите постижения в ползите от зехтин - AgroCLM
Д-р Ramón Estruch ръководи информационната конференция „Екстра върджин зехтин и средиземноморската диета срещу сърдечно-съдови заболявания“, организирана от Фондация за зехтин на зехтина Montes de Toledo, за следващия четвъртък, 24 май, в регионалната столица
Един от водещите експерти в средиземноморската диета, д-р Рамон Еструх, ще предложи най-новите постижения в изследванията за ползите от консумацията на екстра върджин зехтин по време на информационната конференция „Екстра върджин зехтинът и средиземноморската диета срещу сърдечно-съдовите заболявания“, организиран от Фондация за защита на маслото от Монтес де Толедо, който ще се проведе следващия четвъртък, 24 май, в кампуса на Фабрика де Армас де Толедо.
Тази конференция, която ще бъде открита от министъра на земеделието на правителството на CLM, както и от президента на Средиземноморската фондация за диети, Франциско Мартинес Аройо и президента на ЗНП, Андрес Гомес Мора, се стреми именно да продължи с една на направленията на работа на ЗНП, която се стреми да разпространи сред населението предимствата на здравословното сърце за консумация на екстра върджин зехтин, основна съставка на средиземноморската диета.
По този начин и както подчертава президентът на PDO, Андрес Гомес Мора, „най-добрият начин за свързване на знанията и най-новите постижения в изследванията на EVOO и това знание достига до онези, които могат да предписват и разпространяват ползите от неговото потребление е да отидем до основния източник за неговото изследване, в случая от международен експерт по средиземноморска диета като д-р Рамон Еструх ".
Този специалист е старши консултант за службата по вътрешни болести на болница Clínico de Barcelona и член на Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN) на здравния институт Carlos III, както и координатор на ПРЕДВАРИТЕЛНО проучване, чиито резултати са публикувани през 2016 г. в The Lancet, където се наблюдава, че хората, които следват дългосрочна средиземноморска диета, която включва умерена консумация на зехтин, отслабват и имат по-малък риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания.