Експертни мнения на диетата на IML в Окинава
В архипелага Окинава има най-висок процент столетници, които са в добро здраве. The Окинавска диета е сборник от техните хранителни навици, които основно се характеризират с ниския процент мазнини и калории и от консумацията на зеленчуци.
Кристина Родригес Алконада, експерт по хранене IML, споделя мнението си за диетата в Окинава и описва основните й характеристики.
Окинавската диета е с ниско съдържание на мазнини и богата на микроелементи
В тази статия ще намерите
Какво представлява диетата на Окинава?
Диетата на Окинава е резултат от изследването на начина на живот на архипелага Окинава, разположен в южната част на Япония, чието население има най-ниските нива на затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и рак в света.
Основните храни и ежедневни порции от диетата на Окинава са:
- 7 дневни порции от плод и зеленчук . Една от основите на тази диета е да се ядат храни, които съдържат много малко калории, но с висока плътност на микроелементите, тоест витамини и минерали. Става въпрос за консумация на голямо разнообразие от сурови или недоготвени плодове и зеленчуци (на пара или уок).
- 7 дневни порции от зърнени храни, сушени бобови растения или ядки . Те са източникът на енергия за извършване на физически упражнения. Бобовите растения са богати на протеини, така че като ги приемате често и ги комбинирате със зърнени храни, нуждата от животински протеин намалява.
Бобовите растения, зърнените храни и ядките са храни за ежедневна консумация в диетата на Окинава
Противопоказания на диетата в Окинава
Окинавската диета не е подходяща за всички видове хора, тъй като някои от най-присъстващите храни, като соя или водорасли, могат да причинят хормонални промени или алергии.
Соята трябва да се избягва, ако сте имали или сте имали анамнеза за рак на гърдата или рак на яйчниците. Соята осигурява фитоестрогени, вещества с химичен състав, много подобен на този на естрогените или женските хормони. От друга страна, соята предизвиква алергии към процент от населението.