Експертите смятат, че кризата с Covid-19 ще благоприятства нова регулаторна рамка в храните

МАДРИД, 11 юни (EUROPA PRESS) -

експертите

Експерти, събрани на форума „Безопасно и здравословно хранене, ключово за нашето общество и икономика, по време на COVID-19 и след това“, организиран от Cariotype Lobby & Comunicación и CEOE, в сътрудничество с Испанската фондация за сърце (FEC), посочиха, че кризата, породена от новия коронавирус, ще благоприятства създаването на нова регулаторна рамка за храните.

„Важно е модификациите, които предстоят, да се извършват спокойно, с необходимите предварителни проучвания и че участието на засегнатите да се отчита в процеса на вземане на решения“, коментира президентът на Cariotype Lobby & Comunicación, Кармен Матю.

От своя страна, Департаментът за компании и организации на CEOE, Хавиер Калдерон Белтран, насърчи компаниите да продължат да работят за здравословна диета и да се справят с предизвикателствата, които кризата остави в икономическата и социално-санитарната рамка.

По същия начин президентът на FEC и ръководителят на кардиологичната служба на болница Клинико Сан Карлос де Мадрид, Карлос Макая, посочи, че след почти три месеца опит с пациенти с Covid-19, е научено „много“ и то може да се изчисли, че 30-35 процента от пациентите, приети в отделение за интензивно лечение, страдат от сърдечно-съдови заболявания като миокардит, васкулит и тромбоза, наред с други проценти.

В същото време важната промяна в начина на живот по време на задържането доведе до увеличаване на консумацията на тютюн, както и до по-големи трудности при избягване на заседналия начин на живот. Според данните на Испанското общество за хранене в общността през периода на задържане е имало по-голяма консумация на здравословни храни като плодове, зеленчуци, бобови растения или риба и по-ниска консумация на продукти с по-малък хранителен интерес.

"По същия начин практиката на готвене у дома се е увеличила. Тази промяна в навиците към здравето е от основно значение, тъй като само чрез балансирана диета ще бъдем по-силни срещу заразяването на коронавирус. Освен това, според проучването" Predimed ", нашата диета ( Средиземноморието) е в състояние да намали риска от миокарден инфаркт, инсулт или сърдечно-съдова смърт с 30 процента ", добави Макая.