Експертите отговарят на големия въпрос Бирата ли ви дебелее?
Аргументира се, че причината за наднорменото тегло не е в напитките, а в лошите хранителни навици, заседналия живот и дори генетиката.
The умерена консумация на бира и липсата на връзка с увеличаване на теглото е централната тема на презентацията на д-р Фернандо Гони от Службата по ендокринология и хранене на болница Басурто (Билбао) в рамките на XI конгрес на Испанското общество на Community Nutrition (SENC), което се провежда тези дни в Сарагоса.
Популярно е мнението, че бирата, за неговото калорично съдържание, угояване. Въпреки това, както е обяснено в XI конгрес на Испанското дружество за хранене в общността (SENC), множество изследвания са поставили под съмнение тази идея, и са установили, че умерената консумация на ферментирали напитки не е свързано със затлъстяване, тъй като калорийният прием на тези напитки е ниско.
По този начин причината за това наднормено тегло не би била в пиенето, а в лошите хранителни навици, заседналия живот и дори генетиката. В конференцията се прави позоваване на някои от тези изследвания, сред които "Асоциация между умерена консумация на традиционна и безалкохолна бира и състав на тялото", който гласи, че умерената консумация на бира, независимо дали е традиционна или без алкохол, не причинява наддаване на тегло или промени в телесния състав.
В допълнение, антропометричните измервания, направени върху участниците, не показват промени в обиколката на ръката, тазобедрената става и талията или значителни промени в кожните гънки.
По същия начин разследването "Връзка между умерената консумация на бира, хранителното качество на диетата и вида на хранителните навици", проведено от Роза Мария Ортега, професор в катедрата по хранене на Фармацевтичния факултет на Университета Комплутенсе в Мадрид, и от професора по превантивна медицина и обществено здраве на Университета в Лас Палмас де Гран Канария, Луис Сера, заключава че хората, които пият бира по умерен начин, са склонни да имат по-добри хранителни навици и по-високи нива на HDL (добър холестерол) и по-ниски нива на LDL (лош холестерол) от тези, които не консумират.