Експерт предупреждава за бум на суперхрана - Форум за диабет

Неотдавнашният „бум“ на така наречените суперхрани предизвика плам по целия свят. Известни с това, че са елементи с висока хранителна стойност, на тях се приписват много различни предимства, вариращи от способността им да предотвратяват инфекции, дори рак или потенциал за изгаряне на мазнини.

„Суперхрани“ като Acai или годжи плодове, водорасли от кламат, чай от матча, корен от мака, баобаб, джинджифил, ленени семена, хлорела, къдраво зеле, каму камю, спирулина, нар на прах, моринга, пчелен прашец, киноа, гъби рейши, семена от чиа, стевия или мескит са някои от тези продукти, които, въпреки че са известни от години, последните изследвания и тенденции доведоха до това, че им се приписват голям брой полезни свойства за здравето.

Като се има предвид целия този ентусиазъм, медицинската сестра и експертът по храните Маргарита Ролдан, която говори днес на XXVII регионален конгрес на Канарското общество по семейна и обществена медицина (SOCAMFYC), искаше да „демистифицира“ някои образи, създадени около някои суперхрани, които освен това, те са „скъпи продукти и поради това са трудни за включване в диетите на много от семействата, които преминават през консултации за първична помощ“.

За Маргарита Ролдан ключовото е, че „много здравословни и балансирани“ менюта могат да бъдат приготвени за много малко пари, така че популяризирането на здравословна диета никога не трябва да бъде обвързано с икономическите възможности на пациента и неговото семейство. „Можете да се храните също толкова здравословно, колкото със суперхрани, като използвате по-достъпни заместители с подобна хранителна стойност и избягвате прищявките, което обикновено оскъпява пазарската количка“, настоя Ролдан, за когото основната битка на здравните специалисти трябва да бъде насърчаване на здравословни навици и здравословно хранене за цялото семейство.

---