Експеримент показва, че средиземноморската диета обезсърчава преяждането на Mallorca News
Проучване
- Телеграма
- Електронна поща
Ново изследване предостави първите експериментални доказателства, че средиземноморската диета предпазва от повишен калориен прием, затлъстяване и преддиабет в сравнение със западната диета.
Учени от Медицинското училище „Уейк Форест“ в Уинстън-Салем (САЩ) са открили това нечовешките примати на средиземноморска диета избраха да не ядат цялата налична храна и поддържаха нормално тегло. „За сравнение, животните на западна диета са яли много повече, отколкото им е било необходимо, и са наддавали на тегло“, обяснява водещият изследовател на изследването Карол А. Шивели, професор по патология в Медицинското училище в Уейк Форест.
Това изследване, публикувано в списанието "Затлъстяване", е първото предклинично проучване за измерване на ефектите от продължителната консумация на западна диета спрямо средиземноморската диета при заболявания, свързани със затлъстяването при контролирани експериментални условия, обяснява той Треперещо.
Предишни изследвания за въздействието на типа на диетата върху приема на калории разчитаха предимно на проучвания върху човешката популация, които разчитаха на самостоятелно докладван прием на храна, който често е ненадежден, или проучвания на гризачи върху диети с ненадежден тип.
Проучването на медицинското училище Wake Forest беше 38-месечно превантивно проучване (еквивалентно на около 9 години за хората). The бяха формулирани диети да отразява вярно човешките диети с протеини и мазнини, получени предимно от животински източници в западната диета и предимно от растителни източници в средиземноморската диета. Двете диети обаче съдържаха сравними пропорции на мазнини, протеини и въглехидрати.