Ефективно използване на фосфор при хранене на преживни животни, Новини - GENEX
Ефективно използване на фосфор при хранене на преживни животни
Важно е да се коригира съдържанието на фосфор в дажбите, за да се избегне прекомерен принос, тъй като животното го елиминира в околната среда с последствия за екосистемата. Целта е да се постигне максимално производство с най-ниски икономически и екологични разходи
12 декември 2012 г.
R. Bodas [1], J. Amor [2], S. Andrés [3], P. Llorente [2], J.M. Видал [2] и Ф. Дж. Гиралдес [3]
1 ИТАЦИЛ. Валядолид
2 Inatega. Корбилос де ла Собариба. Лъв
3 Институт за планинско животновъдство (CSIC-ULE). Лъв
Изображение предоставено от авторите
Основната цел на формулирането на дажби за добитък е да се постигне максимално производство с възможно най-ниските икономически и екологични разходи. Необходимо е да се постигне баланс между тези три фактора: производствен, икономически и екологичен. Тази цел може да се приложи към дажбата като цяло и, като разширение, към всеки от различните хранителни вещества. Фосфорът е един от тези с най-голямо значение в трите гореспоменати области. Те са разгледани по-подробно по-долу.
Фосфорът като определящ фактор за продуктивността
При животните приблизително 80% от фосфора, присъстващ в тялото, е част от костите и зъбите, които от своя страна действат като резервоар за този минерал. Останалите 20% се намират в други компоненти (меки тъкани, кръв и др.), Където участва в различни биологични функции като пренос на енергия, транспорт и метаболизъм на мастни киселини, образуване на протеини и др.
В случая на преживните животни фосфорът е необходим и за функционирането на микробиотата на червея, където значението на този елемент е двойно. От една страна, активността на тази микробна популация е от съществено значение, за да могат преживните животни да използват ефективно фуражите. От друга страна, правилната операция ще осигури по-добро използване на фитичния фосфор, присъстващ в дажбата, благодарение на фитазната активност на микроорганизмите.
Като се има предвид неговото значение за поддържането на биологичните функции, недостигът на запаси от фосфор има сериозни отрицателни ефекти (Underwood and Suttle, 2002). Първите признаци, които се наблюдават, са от общ характер и не са често свързани с недостиг на фосфор. Наблюдава се намаляване на приема и употребата на храна, с последващо намаляване на скоростта на растеж. Може да се появи и феномен, наречен пика, който се състои от промяна на апетита (поглъщане на почва, кости и др.).
Ако дефицитът продължава, животното показва анорексия и загуба на тегло. На свой ред се появяват други признаци, които варират в зависимост от продуктивното състояние, в което се намира животното (намалена плодовитост, забавено зачеване, намалено производство на мляко и т.н.).
За да се избегне дефицитът му, минералните източници на фосфор рутинно се включват във фуражите и фуражите, обикновено фосфати от минерален произход (мета, пиро или ортофосфати). Освен това тенденцията до относително наскоро беше да се формулират диети с висок запас на безопасност, което обикновено води до прекомерен прием на фосфор.
Фосфорът като замърсител на околната среда
Понастоящем фосфорът се счита за ключов фактор в процесите на еутрофикация на водните екосистеми. Увеличаването на съдържанието на фосфор в тези екосистеми се превръща в увеличаване на растителните вещества, което ще попречи на предаването на слънчевата радиация, което ще намали фотосинтезата и съдържанието на кислород във водата. В същото време увеличава активността на микроорганизмите, които разлагат органичните вещества и консумацията на кислород. Тези промени променят условията на екосистемите, намаляват биологичното разнообразие и броя на животните като риби и ракообразни.