Ефектите на пелин се дължат на високото съдържание на алкохол - Клинична химия

Смяташе се, че пелинът, екзотичната зелена закуска, има промени в ума и токсични странични ефекти, когато се консумира в излишък. Екип от учени от Европа и САЩ стигна до заключението, че виновникът е високото съдържание на алкохол, а не туйонът, съединението, за което се смята, че е отговорно за ефектите от пелин.

високото

Въпреки че се консумира разреден във вода, абсентът съдържа приблизително 70% алкохол, което му придава индекс 140 °. В края на 19-ти век бохемските художници и писатели на Париж вярват, че той разширява съзнанието с психоделични ефекти и го наричат ​​„Зелената фея“ и „Зелената муза“. Популярността на напитката се разпространи в цяла Европа и САЩ. Въпреки това, заболявания и епизоди на насилие сред потребителите му придадоха репутацията на опасно лекарство и беше забранено в Европа и другаде.

В ново проучване д-р Dirk W. Lachenmeier от Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA; Карлсруе, Германия; www.cvua-karlsruhe.de) и колегите му анализираха 13 проби от абсент от забрана от запечатани бутилки. за първи път е направен опит за такъв изчерпателен анализ на пелин от преди забраната. “Изследването се появява онлайн в изданието на 18-ти април 2008 г. на двуседмичното списание на Американското химическо дружество по селскостопанска и хранителна химия.