Ефектите на кетоните върху нервните вериги - вашият мозък

Диетата има много подходящо въздействие върху мозъка. Метаболизмът на някои горива за мозъка, като глюкоза или кетогенни тела, е от съществено значение за невроните. Но освен това най-новите проучвания показват, че невронните връзки в средносрочен план също ще се променят според една или друга форма на диетата.

От Ракел Марин Дата на влизане

Глюкоза: основното гориво на невроните

Мозъкът е потребител с висок метаболизъм. Едно от основните хранителни вещества е глюкозата, която се съдържа във всички храни от жива материя: растения, зърнени култури, сухоземни животни, водни животни, а също и морски растения.

Когато се храним, важна част от глюкозата, която консумираме, се изразходва от мозъка в неговата дейност, както през деня, така и през нощта. Мозъкът никога не почива, така че дори докато спим, той продължава да консумира това метаболитно гориво. Глюкозата се консумира от мозъка до 60% от общото количество в зависимост от времето на мозъчно развитие, времето на живот и активност. Този разход е огромен, ако вземем предвид, че този прекрасен орган представлява само 2% от общото телесно тегло. Само той е роден лакомник!

Метаболитните синдроми увеличават риска от невродегенерация

Като се вземат предвид тези предписания, може да се разбере, че когато транспортирането и управлението на глюкоза, циркулираща през кръвта, не успее, може да се генерира увеличаване на склонността към невродегенеративни заболявания. Всъщност един от ефектите на стареенето на мозъка е именно намаляването на огромната съдова мрежа на мозъка, което възпрепятства транспорта на глюкоза до клетките, което от своя страна ускорява мозъчното увреждане.

Основният транспортер на глюкоза в клетките е инсулинът. Следователно, когато има дефицити или промени в този хормон, както се случва при метаболитен синдром или при диабет, настъпва хипометаболизъм на глюкозата. Следователно процесите на мозъчно увреждане се ускоряват, тоест мозъкът старее по-бързо.

Доскоро обаче се смяташе, че инсулинът не е много важен за усвояването на глюкозата от мозъчните клетки, тъй като те имат алтернативни системи за снабдяване с глюкоза без нужда от инсулин. Някои проучвания обаче съобщават, че диабетът ускорява спада на паметта с 45%, спада в разсъжденията с 29% и общата когнитивна способност с 24%. Тези неблагоприятни ефекти се наблюдават дори при млади мозъци, което би означавало, че инсулиновият дисбаланс ще бъде определящ фактор за възрастта и здравето на мозъка.