Ефекти от противовъзпалителната диета при пациенти с гингивит Статия - Периокспертиза

Ефекти на противовъзпалителната диета при пациенти с гингивит

Диетата има значително въздействие върху човешкото здраве, включително здравето на устната кухина.

Западна диета и гингивит

Гингивитът се причинява от натрупване на зъбен биофилм, образуван главно от бактерии в устната кухина и матрица от полизахариди, протеини, минерални соли и клетъчни остатъци, което причинява дразнене и възпаление на венците 2. Наскоро някои проучвания предполагат, че спазването на типична западна диета или западна диета улеснява натрупването на биофилм и възпаление на венците, както и появата на възпалителни заболявания 3,4. Западната диета се характеризира с това, че е богата на въглехидрати с висок гликемичен индекс, наситени мазнини, транс-мазнини, омега-6 мастни киселини и ниско съдържание на фибри и микроелементи.

Диетични мерки за подобряване на пародонталните заболявания

Има няколко проучвания, в които се предлагат различни диетични препоръки за подобряване на пародонталните заболявания. Някои примери за тези препоръки са намаляване на приема на захари или увеличаване на приема на калций, витамин D и антиоксиданти (напр. Витамини А, С и Е или ликопен) 5 .

Едно от тези проучвания е клинично изпитване, публикувано миналия април в Journal of Clinical Periodontology, в което авторите оценяват ефектите от противовъзпалителната диета при пациенти с гингивит 6 .

Това клинично проучване набра 30 участници, които бяха рандомизирани в контролна група, спазваща обичайната западна диета, и интервенционна група, които промениха диетата си, за да следват противовъзпалителна диета в продължение на 4 седмици 6. Противовъзпалителната диета се характеризира с ниско съдържание на преработени въглехидрати и животински протеини, както и богата на омега-3 мастни киселини, витамини С и D, антиоксиданти и фибри. По-конкретно, мерките, които те приеха за спазване на тази противовъзпалителна диета, бяха следните 6:

---