Ефекти от хранителните рискове върху здравето в 195 страни, 1990–2017
Брой смъртни случаи и DALY, и стандартизиран по възраст процент на смъртност и DALY (на 100 000 население), свързани с индивидуалните диетични рискове в световен мащаб и SDI SD (Социално-демографски индекс) през 2017 г.
В световен мащаб високият прием на натрий, ниските пълнозърнести храни и плодовете са основните рискови фактори в диетата за смърт и болести. Това проучване предоставя изчерпателна картина на потенциалното въздействие на неоптималната диета върху смъртността и заболеваемостта от неинфекциозни заболявания, подчертавайки необходимостта от подобряване на диетата във всички нации.
Неоптималната диета е важен предотвратим рисков фактор за незаразни заболявания (НИЗ); обаче неговото въздействие върху тежестта на НИЗ не е оценявано систематично. Това проучване има за цел да оцени консумацията на основните храни и хранителни вещества в 195 страни и да определи количествено влиянието на техния неоптимален прием върху смъртността и заболеваемостта от НИЗ.
Методи: Използвайки сравнителен подход за оценка на риска, ние оценихме дела на специфичната тежест на заболяването, приписвана на всеки рисков фактор в диетата (известен също като приписваща се част от населението) сред възрастни на 25 и повече години. Основният принос към този анализ включва приема на всеки диетичен фактор, размера на ефекта на диетичния фактор в крайната точка на заболяването и нивото на прием, свързано с най-ниския риск от смъртност. След това, използвайки специфични за болестта популационни фракции, смъртност и адаптирани към уврежданията години на живот (DALY), изчислихме броя на смъртните случаи и DALYs, свързани с диетата, за всеки резултат от заболяването.