Ефект на етикетирането на светофара върху хранителното съдържание и консумацията на безалкохолни напитки в
Виктор Пенахерера
1 Катедра по администрация на агробизнеса, Университет Заморано, Тегусигалпа, Хондурас,
Карлос Карпио
2 Катедра по аграрна икономика, Тексаски технически университет, Тексас, Съединени американски щати,
Луис Сандовал
1 Катедра по администрация на агробизнеса, Университет Заморано, Тегусигалпа, Хондурас,
Маркос Санчес
3 Международен център за върхови постижения в хранителната индустрия (ICFIE), Тексаски технически университет, Тексас, Съединени американски щати,
Tania cabrera
4 Национален университет в Лоха, Лоха, Еквадор,
Патриша Гереро
5 Училище по медицина, Национален университет в Лоха, Лоха, Еквадор,
Иван Борха
6 Университет Сан Франциско де Кито, Кито, Еквадор,
РЕЗЮМЕ
Целете се
Целта на това проучване беше да се оцени ефектът от етикетирането на хранителни светофари върху покупките на безалкохолни напитки и тяхното хранително съдържание в Еквадор.
Методи
Използвани са две бази данни: първата е предоставена от Националната агенция за регулиране, контрол и санитарен надзор на Еквадор, а втората е получена от международната компания за проучване на пазара Kantar World Panel. Направен е анализ преди и след въвеждането на етикети на светофара с t-тестове на Student за оценка на промените в средствата за хранително съдържание и покупките на безалкохолни напитки и са използвани методи на множество линейни регресии за оценка на промените в покупките поради въвеждането на етикетиране на светофара.
Резултати
Средното потребление на безалкохолни напитки на глава от населението е намаляло след етикетирането с 0,003 L/месец, което е малка стойност спрямо средното потребление на глава от населението (1,678 L/месец). Резултатите от t тестовете на Student показват, че тази разлика не е статистически различна от нула. Освен това регресионните анализи също не откриха емпирични доказателства, че етикетирането на светофари влияе върху консумацията на безалкохолни напитки. По отношение на съдържанието на захар се наблюдава средно намаление от 0,93 гр/100 мл напитка.
Заключения
Не бяха открити емпирични доказателства, че прилагането на етикета на светофара е променило навиците за закупуване на безалкохолни напитки в Еквадор, но показва, че съдържанието на захар в безалкохолните напитки в страната е намаляло.
РЕЗЮМЕ
Обективен
Да се оцени ефектът от етикетирането на хранителните стойности на „светофар“ върху закупуването на безалкохолни напитки и върху тяхното хранително съдържание в Еквадор.
Методи
Използвани са две бази данни: първата е предоставена от Националната агенция за здравно регулиране, контрол и надзор на Еквадор; вторият е получен от международната компания за проучване на пазара Kantar World Panel. Проведено е проучване преди/след въвеждане на етикети на светофари, използвайки t-тестове на Student за оценка на промените в средното хранително съдържание и закупуването на безалкохолни напитки. Използвани са множество методи за линейна регресия за оценка на промените в покупките, произтичащи от въвеждането на етикети на светофари.
Резултати
След етикетирането средното потребление на безалкохолни напитки на глава от населението намалява с 0,003 L/месец - малка промяна по отношение на средното потребление на глава от населението от 1,678 L/месец. Резултатите от t-тестовете на Student показват, че тази разлика не е статистически значима. Освен това, регресионните анализи не откриха емпирични доказателства, че етикетирането на светофарите влияе върху консумацията на безалкохолни напитки. По отношение на съдържанието на захар се наблюдава средно намаление от 0,93 g/100 ml напитка.
Заключения
Не са намерени емпирични доказателства, че прилагането на етикети на светофари е променило навиците за закупуване на безалкохолни напитки в Еквадор, но има доказателства, че е намалило съдържанието на захар в газираните напитки в страната.
РЕЗЮМЕ
Целете се
Валидирайте или въздействайте върху хранителния етикет с модел на светофара при закупуване, а не на хранителна теория два хладилни агента, които не са на Еквадор.
Методи
Това е информацията, получена от банката данни на Националната агенция за регулиране, контрол и надзор на здравето на Еквадор и банката данни на Kantar World Panel, международна компания за пазарни проучвания. Той предоставя анализ на типа преди въвеждането на етикета като модел на светофара. Формулярите използваха t-тестове на Student за оценка на вариацията на средните стойности на хранителната теория и закупуване на хладилни агенти и многовариантни методи на линейна регресия, за да се оцени вариацията на покупката с въвеждането на етикетиране с модела на светофара.
Резултати
Наблюдавано е намаление от 0,003 литра/месец в средното потребление на хладилни агенти на глава от населението с въвеждането на етикетиране, което представлява малка стойност спрямо средното потребление на глава от населението (1,687 литра/месец). Резултатите от два t-теста на Student показват, че тази разлика не се различава статистически от нулата. Тъй като регресионните анализи също не предоставят емпирични доказателства, че етикетирането с модела на светофара не е повлияло на консумацията на хладилни агенти. Що се отнася до теорията за захарта, беше потвърдено средно намаление от 0,93 g на 100 ml напитка.