Ефект на диетата върху хронично и нискостепенно възпаление, свързано със затлъстяването и

Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.

върху

Получаване на достъп Получаване на достъп

Ендокринология и хранене

Добавете към Мендели

Мастната тъкан е ендокринен и паракринен орган, който освобождава голямо разнообразие от цитокини и биомаркери, участващи в развитието на хронични заболявания, поради техния пряк или косвен ефект върху инсулиновата резистентност, възпалението и ендотелната дисфункция. От друга страна, диетата може да повлияе на експресията и секрецията на тези биомаркери в различни тъкани, което влияе на възпалителното състояние. В този смисъл, след коригирана на калории диета, умерена във въглехидрати, богата на олеинова и омега-3 мастни киселини и ниска на наситени и транс-мастни киселини, както и обилна консумация на плодове и зеленчуци и умерен алкохол, изглежда полезна ефект върху свързаното със затлъстяването възпалително състояние и прояви на метаболитен синдром. Дългосрочният ефект от приема на храна и механизмите, участващи в различни физиологични и патологични състояния, трябва да бъдат изяснени.