Една седмица сканиране на храна с приложенията Yuka и MyRealFood Verne EL PA; С
И двете приложения ми показаха, че почти повечето продукти, които консумирам, не са много подходящи
Все повече са продуктите, които можем да намерим в супермаркет, които са класифицирани като „органични“ или „леки“. Изглежда супермаркетите се опитват да отговорят на тези, които се опитват да се грижат за диетата си. Като пример можете да се консултирате с hashtags на Instagram като #alimentacionsaludable и #realfood, с хиляди снимки всеки. Въпреки това не винаги е лесно да се установи дали тези елементи наистина са подходящи за здравословна диета. Поради тази причина реших да изтегля двете най-изтегляни приложения за скенер на продукти на пазара (Yuka и MyRealFood), за да започна да откривам дали храната, която ям, е наистина здравословна.
И двете приложения ви позволяват да сканирате хранителни продукти, за да видите техния състав и дали това е здравословен продукт или не. Те обаче се различават както по своите системи за оценка, така и по своите функции. Нека започнем с Yuka, приложението на тези характеристики, което натрупва най-много изтегляния (повече от 5 милиона според Android PlayStore, откакто стартира в Испания през втората половина на 2019 г.).
Yuka е приложение, разработено във Франция през януари 2017 г. от трима младежи, които искаха да знаят продуктите, които консумират. В допълнение към храната могат да се сканират и козметични продукти, за да се установи техният състав.
Използването на Yuka е доста интуитивно. Достатъчно е да отворите приложението (и разбира се, да предоставите разрешения на мобилната камера), за да започнете да сканирате всичко около нас. Оценката, която предоставя (стига продуктът да е в базата данни на приложението), е доста лесна за разбиране дори за хора с нулеви понятия в храненето като мен: оценява статиите от 100 и дава присъда, която може да бъде отлична, добре, посредствен или лош. Той също така разгражда своите компоненти: добавки, наситени мазнини, захари.
С тези представи започнах да сканирам продуктите, които обикновено съставляват диетата ми. Ежедневната кока-кола, без която все още не мога, беше оценена с 0 от 100. Лошо, точно това, което подозирах, дори и да не исках да го призная. За да се утеша, се опитах да се убедя, че тропическите нулеви бифрути, които обикновено ям на закуска, са здравословни. Но нито едното: с резултат 47 от 100, този посредствен оценен продукт разрушава надеждите ми, че нулата означава здравословна.
Системата за оценка на Юка е силно поставена под въпрос. Резултатът се основава на 60% върху хранителното качество според Nutriscore (скала от пет цвята, вариращи от зелено, най-доброто хранително качество до червено), 30% от наличието на добавки и 10% от това дали е екомаркиран. Диетологът Палома Кинтана твърди: „Много експерти не са съгласни с Nutriscore, защото той отчита само калоричната стойност и приема на мазнини. Освен това нещо, което изглеждаше много сериозно за приложението, е, че то поставя в торбата с продукти, които не се препоръчват за храна поради тяхното количество добавки, когато тези добавки са напълно необходими в минимално обработени продукти ".
Yuka предлага и алтернативи на продуктите с най-лоша оценка, като показва други храни с по-добри хранителни стойности (на теория). Вече не трябва да се виждам, например, принуден да се справям без моето толкова необходимо ежедневно освежаване. В зависимост от приложението мога да заменя традиционната си Coca Cola с Hacendado Fresh Gas Zero, който има добър рейтинг (69/100), тъй като няма захари или естествени мазнини.
Друг много полезен елемент е синтезът, който той прави чрез графика на общия сканиран продукт за един месец, което позволява с един поглед да добиете представа за това колко здравословна е била нашата диета. В моя случай той се проваля: 21 посредствени продукта, 9 лоши, 8 добри и 7 отлични.