Една пържола на ден може да бъде толкова полезна за сърцето ви, колкото и отказването от пиене и пушене
Винаги се е препоръчвало, за да имате здравословна диета, не трябва да злоупотребявате с червено месо или млечни продукти, но сега се оказва, че изследванията от престижния университет на Източна Англия (UEA) в Норич, Англия, посочват, че Яденето на пържола на ден може да бъде толкова полезно за сърцето ви, колкото и отказването от тютюнопушенето.
Според тяхното проучване, в което те са анализирали здравните данни на повече от 2000 британски жени, тези, които са имали по-голямо присъствие на аминокиселини в диетата си имаше по-ниско кръвно налягане и по-малка скованост на артериите, основните причини за инфаркти.
Изследователите също така отбелязват, че произходът на тези аминокиселини влияе върху ползите, които те предоставят. Така например тези от зеленчуци и бобови растения (като боб, леща, броколи или спанак) са свързани с по-ниско кръвно налягане. От друга страна, аминокиселините, предоставени от млечни продукти, месо и риба, са свързани с по-ниска артериална скованост.
Това, което наистина е изненадващо, според д-р Ейми Дженингс от Медицинския факултет на UEA и главен изследовател е, че „установихме, че приемът на някои аминокиселини има ефект върху кръвното налягане, много подобен на този на други рискови фактори, като като излишък на сол, липса на физическа активност или консумация на алкохол.Докато за артериална скованост, това е промяна с величина, подобна на тази при отказване от тютюнопушенето".
Така че отсега нататък можем да се отдадем на ежедневна пържола, парче сьомга или добра доза млечни продукти, без да съжаляваме. да, именно, препоръчителните порции също не трябва да се вълнуват: 75 г месо или 100 г сьомга или половин литър мляко. Оттам нататък ползите не се увеличават и ние приемаме недостатъците (излишните мазнини и калории).
Пържола на ден може да бъде толкова полезна за сърцето, колкото отказването от пиене и пушене (40 снимки)
Отляво надясно, в огромната кухня на книжарница A Punto в Мадрид: Esther Clemente, Miquel Corbí (Minue), Paco Becerro (Pakus) и Liliana Fuchs, въпреки че ни липсват Памела Родригес (Unodedos) и Мария на снимката José, които завършват автора на книгата секстет.