Дегустация на сезонно сладко от тиква на Hero; като този, който правите у дома Кулинарни знания
От октомври сезон на тиква и със Хелоуин точно зад ъгъла е идеалното време да се насладите на това Сезонно сладко от тиква с марка Hero. Изглежда, че тези специални конфитюри се правят само по време на прибиране на реколтата и се рекламират като конфитюрите, които бихте направили у дома. Вярно ли е или просто суров маркетинг?
Сезонни конфитюри и разликата между конфитюр и конфитюр
Всички познаваме марката Hero, компания с много години зад себе си, която произвежда не само конфитюри и консерви, но също така и зърнени барове, сладоледи или продукти за бебешка храна. Като всяка голяма компания за селскостопански храни, която си заслужава солта, е нормално те да изнасят от време на време по-сложни или иновативни храни или продукти.
Оттогава мина много време Hero избра сезонно сладко от плодове и изглежда нещата са вървели много добре. Винаги съм имал предвид, че тези големи компании изкарват прехраната си от традиционните си продукти (класически конфитюри) и се обогатяват с новите продукти, които извеждат, като сезонни конфитюри.
Преди да започна работа мисля, че е необходимо да се изясни разликата между конфитюр и конфитюр, защото не е съвсем същото. Сладкото се прави от цели или нарязани плодове и захар, като обичайното нещо е да се намери в крайния продукт съдържание на захар от 50% (допълнително сладко). И обратно, конфитюри обикновено се правят с пулпа или пюре от плодове и се добавя повече захар, отколкото в конфитюри.
Досега опитах 3 сезонни конфитюри от герои: пъпеш, смокиня и тиква. Тъй като всички те са практически еднакви по състав, с изключение на звездния плод, ще се спра по-конкретно на тиквеното и само накратко ще говоря за другите две конфитюри.
Сезонно сладко от пъпеш:
Не бях убеден, както на вкус, така и на текстура. Това е малко кисело сладко с донякъде силен аромат на пъпеш. Структурата е много желатинова и е далеч от това, което може да бъде лесно за разпространение класическо сладко. Сиренето на препечен хляб е добре. Можете да го намерите от юни на пазара.
Сезонно сладко от смокини:
Хареса ми сладкото от смокини. Да, това е пълноценно класическо сладко и вкусът на смокините е страхотен. Признавам, че не го знаех, докато не ми препоръчаха да направя чийзкейка без фурна със сладко от смокини. В допълнение към разпространението му върху препечен хляб, препоръчвам го да придружава силни сирена или да го добавя във винегрети за салати.
| Източник |
От време на време се спирам на рафта с нови продукти в супермаркета, който имам под къщата си. Сезонното сладко от тиква привлече вниманието ми и, независимо от цената му (1,80 евро), го сложих в кошницата. Точно когато се прибера, отчаяно го отварям и тряскам! Абсолютен провал на първата среща. Нека разбием малко етикета на продукта, преди да видим дали проблемът се е подобрил на втората дата.