Джинджифилова бира за намаляване на болката и възпалението
Знаете ли, че джинджифилът може да ни помогне да намалим болката и възпалението? Освен това можем да приготвим вкусна джинджифилова бира за пиене по прост начин.
Открийте в тази статия как да приготвите тази рецепта, както и всички нейни здравословни свойства.
Джинджифил
Джинджифилът е една от най-широко използваните подправки за гастрономически и медицински цели в целия свят. Специфичният му аромат и вкус е това, което го прави доста привлекателен в кухнята.
въпреки това, основните му приложения са свързани със здравето. Тази храна представлява естествен източник на витамини, минерали и основни антиоксидантни съединения.
Лечебно средство
Научно доказаните терапевтични приложения на джинджифила са многобройни и са разкрити, например, от Robineau (1991). Неговите противовъзпалителни и аналгетични свойства са отворили възможността да предлагат алтернативни лечения при различни патологии. Според тези и други изследвания джинджифилът намаляване на болката и възпалението в телесните тъкани.
Проучването от Alonso, 2004 също разкрива, че съдържанието на гингерол и диарилхептаноидите гингдрон и дихидрогингердион са идентифицирани като активни начала с инхибиторна активност на тромбоцитната агрегация. Това би направило джинджифила полезно за здравето на сърцето и мускулни заболявания. Също така е полезен за профилактика на много хронични заболявания, причинени от възпаление.
Всичко показва, че гингеролът, неговото активно съединение, не само придава характерния му пикантен вкус. Това е и този, който го кара да бъде един от най-добрите природни противовъзпалителни средства.
Противовъзпалителна джинджифилова бира
Отваряне на каталога на джинджифиловите лекарства за лечение на заболявания намерихме интересната рецепта за противовъзпалителна бира. Това може да бъде от полза за ревматоиден артрит, като по-сериозни мускулни проблеми.
Състои се от ферментирала напитка, чиито свойства могат да намалят болката и възпалението за подобряване на тези видове заболявания. Съдържа и групи здрави бактерии. Следователно, също осигурява допълнителна полза за храносмилателната система чрез регулиране на чревна флора.
Съставки
- 5 см пресен корен от джинджифил
- ½ чаша кафява захар (100 g)
- ½ чаша лимонов сок (125 мл)
- ¼ чаена лъжичка морска сол (по желание) (1 g)
- 8 чаши вода (2 л)
- ½ чаша ферментирал джинджифил (вижте рецептата в края) (100 g)
Подготовка
- За начало смелете корен от джинджифил.
- След това в тенджера кипнете три чаши вода и добавете мляния джинджифил, захарта и солта.
- След това оставете да къкри 5 минути и проверете дали захарта се е разтопила.
- Добавете останалата вода и изчакайте няколко часа, докато сместа се охлади до стайна температура.
- След това продължете да добавяте лимона и половин чаша ферментирал джинджифил.
- Когато е готово, изсипете съдържанието в херметичен стъклен буркан и го занесете на тъмно място.