Джинджифил - Джинджифилови бисквитки
Джинджифиловата къща на Хензел и Гретел, бисквитките от меденки ... Утешителни спомени, които като нежността, домашната топлина и празничната атмосфера ни предупреждават за пристигането на Коледа. Открийте нашите съвети и трикове, за да направите вкусна рецепта за меденки с мед.
Рецептата за меденки: няма нито една рецепта, а безкрайност на разработките в зависимост от региона, добавените подправки, употребата или не на мед, ако предпочитате гъбеста или суха текстура (не трябва да забравяме, че в крайна сметка това е вид хляб). Разбира се, този, който ви предлагаме тук, е вкусен!
Съставки за 1 меденки с мед
-250 г мед
-250 г брашно
-100 г пудра захар
-1 пакетче химическа мая
-2 яйца
-10 cl мляко
-1 супена лъжица смлян зелен анасон
-1 чаена лъжичка настъргано индийско орехче
-1 чаена лъжичка смляна канела
-1 кафена лъжица смлян джинджифил
-1 пакетче ванилова захар
Приготвяне на меденки
-Загрейте меда в тенджера (или в микровълновата), след което го добавете в съда, в който сте сложили брашното. Смесете двете съставки с бакпулвера, двете захари и супена лъжица от всяка от подправките: зелен анасон, настърган индийско орехче, канела и джинджифил.
-Разбъркайте този препарат с дървена лъжица, докато постепенно включвате яйцата и топлото мляко. Изсипете цялата смес в форма за кекс, намазана с масло и поръсена с брашно. Поставете го във фурната при 160 ° C (термостат 5-6), без предварително загряване и го оставете да се готви за час или час и четвърт.
-Извадете хляба от тигана, когато е напълно студен. Изчакайте поне 24 часа, преди да опитате. Увийте го в алуминиево фолио, за да можете да го ядете през цялата седмица.