Двойки на козе сирене Bedoya Hostelería
Козето сирене има големи предимства за индустрията на хотелиерството
От всички видове сирена, предлагани в момента на пазара, козе сирене е най-интересният вариант за заведения на гостоприемство и кетъринг, тъй като отговаря на основните нужди на днешния потребител.
По този начин, от гледна точка на гастрономическото изживяване, силният вкус и интензивният аромат на това сирене осигуряват съществени нюанси във всяко Cheeseboard си струва солта, служейки като контраст на останалата част сирена които съставляват масата.
От друга страна, като се вземе предвид нарастващият интерес, който съществува сред населението към бинома на здравословното хранене, козе сирене Той има по-малко количество мазнини, холестерол и калории, както и по-голямо количество протеини, витамини и минерали от тези сирена направени с други видове мляко. Но по-важното е това има по-малко количество лактоза, позволявайки по-лесно храносмилане, особено при тези с лека непоносимост.
Поради всички тези причини представяме един sизбор на най-добрите сдвоявания и акомпанименти което ще ви позволи да подобрите качествата на козе сирене в теб ресторант.
КОЗЕ СИРЕНЕ И ВИНО
The бели вина пресни, фини или плодови аромати, млади или сладки червени вина или изкопаване Те са отлични спътници за пътуване, особено онези сирена, които нямат чудесно лечение. За високо отлежали кози сирена, можеш да избираш червени вина с по-голяма зрялост, като крианза.