Dvicio РЕЦЕПТИ ЗА ТУПЕР Пилешки кюфтета със сос от лук

Рецепти, вина, магазини и ресторанти, за да се насладите на добра маса през цялото време.

страници

Понеделник, 21 октомври 2013 г.

ТУПЕР РЕЦЕПТИ: Пилешки кюфтета с лучен сос

кюфтета

2 пилешки гърди
2 филийки нарязан хляб
50 мл мляко
Смлян джинджифил (по избор)
1 скилидка чесън
1 яйце
3 супени лъжици брашно
Магданоз, сол и черен пипер

За лучения сос
2 средни лука
1 чаша телешки бульон
1 чаша бяло вино
1 лъжица захар
2 супени лъжици сметана

- РАБОТА:

Накълцайте пилешкото месо в каната на блендера, заедно със скилидката чесън и добра шепа магданоз. Подправете на вкус и добавете малко смлян джинджифил (по желание).

В чиния потапяме нарязания хляб в мляко за десет минути и след това го разкопчаваме малко и го добавяме към каймата и подправките. Добавете разбитото яйце и омесете добре, докато се получи добре интегрирана паста.

Правим десетте топчета кюфте и ги прекарваме през брашно, като елиминираме излишното.