Дванадесет рецепти с маслини Гастрономия; Вкл
VelSid 15 април 12
Храна като средиземноморска и здравословна като маслини трябва да бъде включена в нашата диета, можем да ги приемаме като аперитив или в безброй ястия, днес ви показваме няколко предложения в компилацията от неделя, Дванадесет рецепти с маслини. На първо място ви каним да прочетете публикацията за трапезните маслини, за да знаете малко повече за техните качества и да знаете хранителните им стойности за различните сортове в публикацията Калории на маслините.
Освен че са високо ценена храна в средиземноморската диета, маслините са много интересна съставка в много ястия, можем да ги включим в тапас, пинчо, мезета, предястия, основни ястия ... ако са богати веднъж подправени, те са все още варени деликатеси, зелени, черни или лилави.
По-долу можете да получите достъп до всеки от рецепти с маслини От съдовете, показани на снимката по-горе, можете да ги идентифицирате следвайки обичайния ред отляво надясно. Надяваме се да намерите много изкушения.
Тапенаден или маслинов пастет: Черни маслини от Арагон (или друг сорт, ако предпочитате ...), чесън, мащерка, розмарин, хамсия, каперси ... с това получавате вкусна паста, която да поемете на тост или да комбинирате с други съставки.
Тапенада от маслини и сушени домати: Могат да се направят много варианти на класическата тапенада, един от любимите ни е този, със сушени домати и босилек.
Черен маслинов бонбон: Това е разработка на Ferrán Adrià, която се появява в една от готварските книги с неговия подпис, макар и с някои модификации. Страхотно е да придружавате месо или риба.