Dukan Lemon Cream English, Lemon Curd (круиз); Dukan Maria Martinez Рецепти

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

cream

Обичам тази рецепта от Адри галеано. Приготвя се много лесно, излиза много количество и може да се съхранява в хладилник 10 дни. Използва се за придружаване на крепчета, палачинка с трици, панакота, глупав тарт и разбира се като пълнеж за циганска ръка.

Съставки

  • Сокът от 2 лимона
  • 2 супени лъжици не твърде пълни с царевично нишесте
  • 1 супена лъжица подсладител
  • 2 яйца
  • 100 грама сирене, намазано с 0% или 3 леки сирена (търсете тези с най-ниския възможен процент мазнини, по-добре, ако са 3%)

Подготовка

  1. Разбъркваме в контейнер сок от 2 лимона, царевично нишесте и подсладител, докато всички бучки царевично нишесте се разтворят.
  2. В друга купа разбийте яйцата с намазаното сирене. Добавете лимоновата смес към сместа от сирене и яйца, разбийте, докато се смесят добре -малко минута-.
  3. Слагаме сметаната в тенджера над огъня, с мека топлина. Бъркаме през цялото време с пръчки или дървена лъжица. Само за 2 или 3 минути кремът ще се сгъсти. Изключваме котлона и продължаваме да бъркаме още няколко минути. Оставете го да изстине. Умно!