Древно растение, което расте в страната, помага за отслабване
Това е yacón, андска култура, чиито хипогликемични, антиоксидантни и пробиотични свойства са вече известни. Изследователи от Тукуман установили, че той служи и за отслабване.
TOMMY_K Две части от растението имат терапевтичен потенциал: резервните листа и корени.
В рамките на преоткриването на древни андски култури като киноа или мака, идва ред на yacón. След няколко години изследвания група учени от Тукуман установиха, че в допълнение към известните ползи за лечение на диабет, това растение, което расте в северозападната част на страната, помага и за отслабване и намаляване на мазнините в корема.
Яконът - техническото му име е Smallanthus sonchifolius - расте по влажните склонове на Андите. Корените му се консумират сурови и са сладки като плод, но калорийният му прием е много нисък (70% по-малко от захароза, трапезна захар). Неговата привлекателност за диабетици тип I се крие в неговите хипогликемични свойства, които понижават нивата на кръвната глюкоза. Освен това е антиоксидант и пробиотична храна, която подобрява чревната флора и предотвратява рака на дебелото черво.
Екип от Висшия институт за биологични изследвания (Insibio), който зависи от Националния университет в Тукуман (UNT) и Conicet, работи в продължение на 15 години върху научната валидация на лечебните и хранителни свойства на yacón и вече показа, че две части от растението имат терапевтичен потенциал: резервни листа и корени.
На първи етап групата, ръководена от Сара Санчес и съставена от Сузана Гента, Стела Марис Оноре, наред с други изследователи, провери на лабораторни животни, че сиропът от корен от якон не е токсичен и след това напредна в клинични проучвания с около 100 пациенти с метаболитен синдром, които са били изложени на висок риск от развитие на диабет. Това проучване е проведено съвместно с лекари от ендокринологичната служба на болницата Angel C. Padilla в Сан Мигел де Тукуман.
Две части от растението имат терапевтичен потенциал: листата и резервните корени.