Д-р Карера: „Добрата диета позволява, дори и да се заразим с Covid-19, да го имаме безсимптомно“
Изготвяне.-Неделя Карера, интернист специалист по Хранене на Медико-хирургичния център за храносмилателни заболявания, обяснява в интервю за La Razón ролята на диетата срещу коронавируса.
По-долу е част от интервюто.
Въпрос - Трябва ли да се оценява недохранването в борбата срещу тази пандемия?
В- Какви са диетичните препоръки при пациенти с Covid-19 с леки симптоми у дома?
R- Би било да консумирате минимум 3 парчета плодове дневно, за предпочитане цитрусови плодове, киви, ягода, ананас или червени плодове; 2 или 3 порции зеленчуци, зелени, жълти и червени винаги и ежедневно; 2 дни риба минимум седмично, особено синя (пресен тон, сьомга, сардина, император, хамсия, хамсия); екстра върджин зехтин винаги и за всички ястия; един или два дни бобови растения седмично (леща и нахут); между 10 и 20 бадеми, орехи или кашу дневно, като закуска между храненията; ежедневно обезмаслени млечни продукти, където не липсва кисело мляко на ден; яйце на ден; много умерена консумация на червено месо или колбаси (веднъж седмично); нула бърза храна, докато един е заразен, нула индустриални десерти (това може да бъде унция или две тъмен шоколад на ден и веднъж седмично занаятчийски десерт); гответе повечето храни, не много салати или сурови; измийте всичко сурово със сапун и вода.
Q- Пробиотиците или пребиотиците могат да представляват особен интерес?
R-Да, защото те са много важни за подобряване на имунната ни система и поддържане на чревната бариера непокътната и здрава, което ни предпазва от външни нашественици. Можем да си ги набавим с храна (кисело мляко или кефир) и плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Приемът на пробиотици на хапчета в продължение на много дни подред не се препоръчва. При план от 15 дни е достатъчно да поддържаме микробиотата в перфектно състояние.
В- Трябва ли да обърнете внимание на хидратацията?
R- Хидратацията е много адекватна, тъй като хидратира телесните тъкани и ги кара да работят по-добре, елиминира секретите от дихателните пътища и кара бъбреците да работят правилно, което ни кара да уринираме, а чрез урината елиминираме отпадъците от тялото, фрагментите на вируса, лекарствата ...
Въпрос - Дори би било необходимо да се постигне ентерално хранене при пациенти, които не могат да постигнат своите хранителни цели дори с перорално добавяне?
R- Ако пациентът е в по-критично състояние, в болницата ще се използва ентерално хранене. Ако сте у дома и нямате затруднения с преглъщането или храносмилателни проблеми, които правят невъзможно яденето или пиенето, трябва да се опита през устата, дори в течна или полутвърда форма. Ако е невъзможно правилното хранене, ако можете да използвате препарати за ентерално хранене.