Доставка на суши Inari
Оставяме ви няколко съвета, за да научите как да опитате изискано суши.
ДИЕТА
Японската диета е една от най-здравословните, като сърдечно-съдовата смъртност е много по-ниска от останалите страни. Това се дължи на високата консумация на риба, ориз и зеленчуци, заедно с ниската консумация на мазнини. Сушито е прототипът на тази здравословна диета.
ЗНАЧЕНИЕ
Значението на думата "суши" се отнася до обединяването на ориз с оцет (оцетен ориз), а не със сурова риба. С други думи, сушито е ястието, което правим с този ориз и след това украсяваме с риба, морски дарове, месо или зеленчуци. Сашими не се считат за „суши“, тъй като нямат ориз.
КИТАЙ
Суши е роден в Китай като метод за консервиране на риба, където оризът се поставя със сол и риба и след това се пресова с големи камъни. Оставяше се да ферментира за известно време и се консумираше само рибата, която имаше много неприятен вкус.
КЛЕЧКИ
Суши се яде с клечки ("хаши"), въпреки че можете да използвате и ръката си, но по никакъв начин не използвайте вилица и нож; това се счита за много лош вкус.
СОЕВ СОС
Соевият сос осигурява солта, която допълва сушито, но внимавайте! Трябва да сложите много малко, тъй като в противен случай това би покрило деликатния вкус на съставките. Ако ядете нигиури, трябва да потапяте соята само в рибната част, никога в ориза.
ДЖИНДЖИФ
Функцията на джинджифила е да ни освежава, да избягва смесването на вкусове и да прочиства небцето ни и той трябва да се консумира между хапките. Освен това е естествен антисептик, подпомага храносмилането и укрепва имунната система, което помага в борбата с настинките и грипа.
ХАПЯ
Парченцата суши обикновено се ядат на една хапка, така че не ги разделяйте или яжте парче, за да оставите останалото в чинията, докато дъвчем. Позволено е само, ако не е възможно да се покрие цялото парче в устата, останалото да се държи с клечки и след това да се изяде.
Маки означава ролка. Този сорт се прави чрез разстилане на ориза върху листове изсушени водорасли (нори), с риба, зеленчуци или плодове и разточване на цялото, след което се реже между шест и осем цилиндъра. Оттук произлизат видове суши като футомаки, хосомаки, урамаки.
"Ura" означава обратен, така че "uramaki" е известно като обърнато суши. Това е средно голям цилиндричен сорт, който обикновено съдържа два или повече пълнежа. «Урамаки» се различава от останалите сортове суши, тъй като оризът е отвън, обвивайки водораслите нори, които са отвътре (следователно сушито отвътре), заобикаляйки пълнежа.