Доматена мусака и пастет от тофу с орехи - списание Adventist
Това е вкусна и много проста рецепта. Абсолютно се препоръчва за лека храна или специална вечеря. Съставки за ...
Това е вкусна и много проста рецепта. Абсолютно се препоръчва за лека храна или специална вечеря.
Съставки за 4 човека:
- 2 големи патладжана, нарязани на филийки
- 4 големи домата, нарязани на филийки (премахване на началото и края им)
- Сол
- EVOO (Екстра върджин зехтин)
- 1 чаша белени орехи
- 1 блок тофу
- 1/2 чаша вода
- 1/2 чаша соев сос
Разработка:
Измиваме патладжаните и ги нарязваме на филийки с дебелина около половин сантиметър. Посоляваме ги и ги запазваме в тава за капене, така че да се "изпотят".
Междувременно правим патето от тофу и орех (наистина чудесно за тостове или сандвичи). Поставяме чашата с орехи, блокчето тофу, водата и соевия сос (най-добре е да изсипете пръскачка и да проверите вкуса, докато ни е по вкуса ... по-солено или по-малко), в чашата на блендер и разбиваме, докато получим паста. Ако е твърде плътно, можем да добавим още малко вода. Идеята е, че има текстура като пастет. Последователен, но нетипичен.