Домашно прясно сирене без сирище - Домашно сирене кварк

домашно прясно сирене

Онзи ден приятел от Facebook ме помоли да кача рецептата за домашно прясно сирене, което правя.
Ами ... добре ... ето го!

Това сирене се прави на 100% с прясно мляко, нищо повече не е необходимо. Консистенцията му е много кремообразна, а вкусът е подобен на този на киселото мляко. Много много богат.

Това сирене е направено от баба ми, която е живяла в украинска планина.

На руски се нарича "Творог".

Tvorog може да се яде такъв, какъвто е, или да се използва за приготвяне на сладки или солени ястия. По-късно ще кача прости рецепти, за да можем да се възползваме от всичките му качества, които са много.

Освен това, след приготвяне на сиренето ще получим мътеница. Суроватката има много свойства. Това е много здравословно за нашето тяло, но преди всичко е чудесно за готвене: за приготвяне на хляб, крепчета, сирена ...

Бележки по реда.

За да направим сирене, ще ни трябва прясно мляко: или от приятел на крава, който имате, или пълномаслено мляко, което се продава бутилирано: това е в хладилниците на супермаркетите и срокът му на годност е много кратък.

Със същото количество мляко ще получим повече сирене, направено с домашно мляко, отколкото със закупено. Също така ще излезе с по-висок процент мазнини.

С 4 литра домашно мляко имам 650 грама сирене.

Състав:

---