Домашно конфитюри без захар

Лъвът от El Español Publicaciones S.A.

конфитюри захар

Здравословно

  • Приготвяне: 1 час 30 минути
  • Калории: 33
  • Вид храна: Акомпанимент
  • Кухня: Традиционна

Преди няколко дни, в нашия #breakfast_cookies В Instagram поставихме снимка на нашите домашни конфитюри без захар и както сте ни помолили за рецептата, нямахме време да я снимаме стъпка по стъпка и да ви разкажем за нея тук.

Съставки

  • 1 кг плодове измити и чисти, претеглени, след като премахнем костите, корите и други ...
  • сокът от 2 малки липа или 1/2 лимон
  • 130-180 g сироп от агаве (*)

(*) Можете да играете с количеството сироп от агаве в зависимост от това колко сладък е плодът и ако ви харесва повече или по-малко сладък.

Както със сигурност много от вас вече знаят, в най-близката ми семейна среда имам хора с диабет и поради тази причина винаги се опитвам да адаптирам сладките рецепти, така че всеки да може да им се наслаждава еднакво на семейни ястия.

Случва се търговски мармалади без захар, поне тези от марките, които сме опитвали и повярвайте ми, когато ви кажа, че са били няколко, изобщо не ни харесват, защото вкусът е много изкуствен и е твърде примамлив.

Дори не говорим за конфитюри със захар, защото когато погледнем съставките, откриваме, че съдържанието на захар (захароза) представлява 50% или повече от теглото на плодовете. Ние не харесваме.

Така че, след дълъг сезон на експерименти, това, което ни дава най-добрия резултат, е сироп от агаве, естествен подсладител на много нисък гликемичен индекс, понася се от диабетици, Той изобщо не е на вкус на химия, той подслажда много повече от захарта, така че количеството, което трябва да добавите, е много по-малко, значително намалявайки калориите и освен това е доста лесно да се намери в билкарите, както и в магазините или в зоните на хипермаркети, посветени на биологични продукти.